Bester Hummus zum Dippen

Name: Bester Hummus zum Dippen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 530 g Kichererbsen, gekocht (= Dosen); 1 kleine Knoblauchzehe; 6 tsp Limettensaft; 2 tsp Tahini; 100 g Joghurt fettarm(vegetarisch)/ vegane Alternative; 4 tsp Olivenöl; 1 tsp Koriandersamen (gemahlen); 1 tsp Currypulver; 1 kneifen Zimt; ½ tsp Kreuzkümmel; ¼ Bund frischer Koriander; Salz; Pfeffer

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Bester Hummus zum Dippen

AutorGesunder Quickie

SchwierigkeitAnfängerKategorieAlle Rezepte, Glutenfreies, Salate & Snacks, Schneller Quickie - Salzig, Vegan - Salzig, Vegetarian - Salzig, Weight Reduction - Salzig

Zu Recht gehyped. Wer ist noch hummus-sexuell?

Ausbeute1 Aufschlag

Vorbereitungszeit10 MinutenGesamtzeit10 Minuten

Zutaten für 5 Portionen

530 g Kichererbsen, gekocht (= Dosen)

1 kleine Knoblauchzehe

6 tsp Limettensaft

2 tsp Tahini

100 g Joghurt fettarm(vegetarisch)/ vegane Alternative

4 tsp Olivenöl

1 tsp Koriandersamen (gemahlen)

1 tsp Currypulver

1 kneifen Zimt

½ tsp Kreuzkümmel

¼ Bund frischer Koriander

Salz

Pfeffer

Utensilien: Mixer oder Pürierstab mit hohem Gefäß, Sieb

Zubereitung

Dose öffne dich. Gib die Kichererbsen in das Sieb und ordentlich abwaschen.

TIPP für ein cremigeres Erlebnis: Entferne die Schalen der Kichererbsen.

Jetzt fülle die Kichererbsen in das Mixgefäß.

Wasche den frischen Koriander und zupfe die Blätter ab. Die Hälfte gib in den Mixer. Die anderen Blätter feinhacken. Beiseite packen. Damit wird später garniert.

Putze die Knoblauchzehe, ab in den Mixer. Die restlichen Zutaten kommen auch mit dazu: Limettensaft, Tahini, Joghurt/Alternative, Olivenöl, Koriandersamen, Currypulver, Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.

Deckel drauf und ab geht die Lutzi!!! Pürieren bis alles eine homogene Masse ergibt.

Einmal abschmecken, in ein Schälchen geben und das DIP-Erlebnis genießen.

TIPP: Jegliches Gemüse in Sticks geschnippelt. Passt perfekt. Einen Kleks Joghurt zum Hummus. Die Sticks durchziehen, ab in den Mund und Yummy!

Zutaten