Feldsalat mit Himbeeren begleitet von Dattel-Senf- oder Frischkäse-Dressing

Name: Feldsalat mit Himbeeren begleitet von Dattel-Senf- oder Frischkäse-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Feldsalat; 100 g Himbeeren frisch oder TK; ½ tsp Rosmarin; Salz; Pfeffer; 4 tsp Salatkerne; 4 Datteln; 2 tsp scharfer Senf; 2 tsp Limettensaft; 8 tsp Wasser; 4 tsp Olivenöl; 150 g körniger Frischkäse; 2 tsp Limettensaft; 2 tsp Olivenöl

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Feldsalat mit Himbeeren begleitet von Dattel-Senf- oder Frischkäse-Dressing

AutorGesunder Quickie

SchwierigkeitAnfängerKategorieAlle Rezepte, Glutenfreies, Inspire Me, Salate & Snacks, Schneller Quickie - Salzig, Vegan - Salzig, Vegetarian - Salzig, Weight Reduction - Salzig

Hier kommt die Frische. An einem lauen Sommerabend oder einfach, wenn es dich gelüstet. Diese herrlich fruchtige Komposition wird nicht nur dich begeistern...

Ausbeute2 Portionen

Vorbereitungszeit10 MinutenGesamtzeit10 Minuten

Zutaten für 2 Personen

150 g Feldsalat

100 g Himbeeren frisch oder TK

½ tsp Rosmarin

Salz

Pfeffer

4 tsp Salatkerne

veganes Dressing

4 Datteln

2 tsp scharfer Senf

2 tsp Limettensaft

8 tsp Wasser

4 tsp Olivenöl

vegetarisches Dressing

150 g körniger Frischkäse

2 tsp Limettensaft

2 tsp Olivenöl

vegetarisches Dressing

veganes Dressing

Utensilien: große Schüssel, Mixer oder hohes Gefäß mit Pürierstab

Zubereitung

Feldsalat waschen und putzen. Anschließend gut abtropfen lassen und in die Schüssel geben.

Die gefrorenen Himbeeren in die Salatschüssel bröseln.

Veganes Dressing: Datteln, Senf, Limettensaft, Rosmarin und Wasser in das hohe Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten und über den Salat gießen.

Vegetarisches Dressing: Einfach Rosmarin, Frischkäse, Limettensaft & Olivenöl zusammenmischen und über den Salat geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kerne darüber und servieren. Ein Gruß des Sommers. Egal zu welcher Jahreszeit.

Nährwerte der vegetarischen Variante: p.Portion (250g) 256kcal; Fett: 15g; Proteine: 14g; Kohlehydrate: 12g

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

150 g Feldsalat

100 g Himbeeren frisch oder TK

½ tsp Rosmarin

Salz

Pfeffer

4 tsp Salatkerne

veganes Dressing

4 Datteln

2 tsp scharfer Senf

2 tsp Limettensaft

8 tsp Wasser

4 tsp Olivenöl

vegetarisches Dressing

150 g körniger Frischkäse

2 tsp Limettensaft

2 tsp Olivenöl

Wegbeschreibung

vegetarisches Dressing

veganes Dressing

Utensilien: große Schüssel, Mixer oder hohes Gefäß mit Pürierstab

Zubereitung

Feldsalat waschen und putzen. Anschließend gut abtropfen lassen und in die Schüssel geben.

Die gefrorenen Himbeeren in die Salatschüssel bröseln.

Veganes Dressing: Datteln, Senf, Limettensaft, Rosmarin und Wasser in das hohe Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten und über den Salat gießen.

Vegetarisches Dressing: Einfach Rosmarin, Frischkäse, Limettensaft & Olivenöl zusammenmischen und über den Salat geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kerne darüber und servieren. Ein Gruß des Sommers. Egal zu welcher Jahreszeit.

Nährwerte der vegetarischen Variante: p.Portion (250g) 256kcal; Fett: 15g; Proteine: 14g; Kohlehydrate: 12g

Feldsalat mit Himbeeren begleitet von Dattel-Senf- oder Frischkäse-Dressing

Zutaten Wegbeschreibung

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Nährwerte

Portionsgröße 230g (vegane Variante)

Portionen 2

Menge pro Portion
Kalorien 285

% Tageswert *
Fett gesamt 19g30%
Kohlenhydrate insgesamt 19g7%
Protein 5g10%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Je nach deinem Kalorienbedarf kann dein Tageswert höher oder niedriger sein.