Raffinierter Kräuterquark

Name: Raffinierter Kräuterquark
Prep time: 4 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Magerquark; 2 esslöffel Sprudelwasser; 1 esslöffel Zitronensaft; ½ Schale einer Bio-Zitrone; 1 esslöffel Olivenöl; 30 g ital. Kräuter, TK; Salz; Pfeffer

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Raffinierter Kräuterquark

AutorGesunder Quickie

SchwierigkeitAnfängerKategorieAlle Rezepte, Glutenfreies, Inspire Me, Salate & Snacks, Schneller Quickie - Salzig, Vegetarian - Salzig, Weight Reduction - Salzig

Ausbeute2 Portionen

Vorbereitungszeit4 MinutenKochzeit5 MinutenGesamtzeit9 Minuten

Zutaten für 2 Personen

400 g Magerquark

2 esslöffel Sprudelwasser

1 esslöffel Zitronensaft

½ Schale einer Bio-Zitrone

1 esslöffel Olivenöl

30 g ital. Kräuter, TK

Salz

Pfeffer

Utensilien: Reibe

Zubereitung

Gib den Quark mit dem Sprudelwasser in eine Schüssel. Rühre jetzt solange, bis es eine homogene, cremige Masse ist.

Wasche die Zitrone sehr gründlich, um die Schale zu verwenden. Dann reibe die Schale ganz fein in die Schüssel.

Presse den Saft der Zitrone in den Quark. Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer in die Schüssel. Rühre das Ganze ungefähr 2 Minuten glatt.

5. Nochmals abschmecken und fertig. Es kann gedippt werden!

Tipp: Hervorragend dazu einfache Gemüsesticks, Kartoffeln oder zu Hülsenfrüchten!!!

FAQ: Was solltest du über Quark wissen?

Diese Proteinquelle hält wirklich lange satt. Enthält wenig Kalorien(in der fettarmen Variante) und viel Kalzium. Da dieses tierische Eiweiß allerdings schwer verdaulich ist, solltest du die Menge im Auge behalten. Deine Tagesration an tierischen Milchprodukten sollte bei ca. 250ml liegen. Falls du eine empfindliche Verdauung hast, kannst du es auch zum Beispiel auch mit einer veganen Skyr-Variante versuchen.

Zutaten